Weihnachtsbäckerei 1

weihnachtsbaeckerei-1Plätzchen backen vor dem 1. Advent ist wohl in jeder deutschen Familie Tradtion. Gerne probiere ich ja mal etwas Neues aus, aber wenn es um Weihnachtsplätzchen geht protestiert die ganze Familiie. Da müssen die altbewerten Rezepte meiner Mutter auf den Tisch.

Wie in jedem Jahr zum Beispiel ihre leckeren Mandelmakronen. Diese sind kinderleicht nachzubacken und schmecken doch so fantastisch!

Hier das Rezept:

3 Eiweiß ganz steif schlagen

250 g Puderzucker und etwas Zimt unterheben

300g gemahlene Mandeln untermischen

50g grob gehackte Mandeln dazugeben

ca. 50 g Schokostreusel wenn gewünscht beimischen

Den Teig mit einem Messer auf kleine Oplaten streichen und bei 175 Grad im Umluftherd backen bis die Plätzchen schön goldbraun werden.

Die deko für die Tischdekration finde ich natürlich bei Deko-Ideen24.de.

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Übrigens bei meiner Mutter wurden im Anschluß mit dem übriggebleibenen Eigelb Vanillehörnchen gebacken. So muß man das Eigelb nicht wegwerfen.

Dann mal guten Appetit!

 

Wir sehnen uns nach Sommer! Cocktailrezepte mit Himbeerlikör

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So langsam können wir uns auf die Garten- und Balkonsaison 2015 einstimmen. Die Sonne kommt länger raus, die Temperaturen werden freundlicher und sogar der Monat Mai ist zum Greifen nah! Was uns jetzt noch fehlt, ist ein kühler Cocktail, der nach einem Hauch von Sommer schmeckt. Wie schmeckt der Sommer? – Ganz klar nach frischen Obst, Erd- und Himbeeren, sowie leckeren Kirschen. :-P Diesmal haben wir für Euch zwei Cocktailrezepte rausgesucht, die ganz einfach sind und richtig schön nach Himbeeren schmecken. Ideal für einen Abend auf der Terrasse oder Balkon mit Freunden. Weiterlesen

“Wenn wir heute Plätzchen backen…”

Weihnachtlicher Teller mit Spritzgebäck

© Melima – Fotolia.com;

Ein süßer Duft liegt in der Luft, Schokolade schmilzt auf dem Ofen, geschäftiges Treiben in der Küche. Das kann nur eins bedeuten: Endlich ist es wieder Zeit für selbstgemachte Plätzchen. Habt Ihr auch so einen süßen Zahn wie wir? Dann haben wir hier unser Geheimrezept für hausgemachtes Spritzgebäck – wie von Oma. Weiterlesen